Handelsübliche Küchenfeuerlöschsysteme für Brände mit Speiseöl

Neue gewerbliche Küchenfeuerlöschanlagen Automatische Feuerlöschgeräte

***Beschreibung des Küchenfeuerlöschsystems

Aktivierungsmethode: 

1. Automatische Aktivierungsmethode:

1.1 Thermische Erkennung: Wenn ein Feuer im Küchenölbehälter auftritt, führt die Hitze, die durch die Flammen erzeugt wird, dazu, dass die Temperatur im Inneren der Dunstabzugshaube ansteigt. Wenn die Temperatur den voreingestellten thermischen Schwellenwert des Feuerlöschsystems erreicht (normalerweise 183 °C bis 185 °C), trennt sich der Thermodetektor automatisch und löst die automatische Aktivierung des Feuerlöschsystems aus.

1.2 Freisetzung des Löschmittels: Sobald das Feuerlöschsystem aktiviert ist, setzt es Löschmittel (wie Trockenpulver, Mittel auf Wasserbasis usw.) über Zerstäubungsdüsen frei und sprüht sie auf den Ölbehälter und in die Dunstabzugshaube. Diese Mittel reagieren entweder chemisch mit dem brennenden Öl oder isolieren es physikalisch, wodurch eine Deckschicht gebildet wird, die die Luftzufuhr unterbricht und die Flammen löscht.

1.3 Abkühlen: Nachdem das Feuerlöschsystem das Löschmittel versprüht hat, aktiviert es in der Regel automatisch ein Wasserdurchflussventil und sprüht Wasser auf den Ölbehälter und die Dunstabzugshaube, um diese abzukühlen und eine erneute Entzündung zu verhindern. Das Kühlwasser wird etwa zwei Minuten lang versprüht, bevor das System das Wasser automatisch abschaltet.

2. Manuelle Aktivierungsmethode

2.1 Feuererkennung: In den frühen Stadien eines Feuers oder wenn das automatische Aktivierungssystem ausfällt, kann das Personal vor Ort das Feuerlöschsystem manuell aktivieren.

2.2 Bedienung des manuellen Aktivierungsgeräts: Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Gerät, um den Sicherungsstift zu entfernen, den Ring herauszuziehen oder die Taste zu drücken, wodurch das Antriebsventil aktiviert und das Löschmittel aus der Hochdruckflasche freigesetzt wird.

2.3 Beobachtung der Löschwirkung: Beobachten Sie nach der manuellen Aktivierung des Feuerlöschsystems, ob die Brandquelle vollständig gelöscht ist, und ergreifen Sie die erforderlichen Folgemaßnahmen.

3. Mechanische Notaktivierungsmethode

3.1 Bestätigung des Ausfalls der automatischen und manuellen Aktivierung: Wenn sowohl die automatische als auch die manuelle Aktivierungsmethode das Gerät nicht normal starten können, kann die mechanische Notaktivierungsmethode verwendet werden.

Bedienung des mechanischen Antriebsventils: Betätigen Sie den Griff des Antriebsventils manuell, um das mechanische Antriebsventil zu öffnen und das Löschmittel freizusetzen, um das Feuer zu löschen.

***-- Breite Anwendbarkeit

Bedienfeld

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Funktionsweise des Küchenfeuerlöschsystems

                                
Die Funktionsweise der Küchenfeuerlöschung umfasst typischerweise drei Schlüsselmechanismen: 

Sauerstoffentzug (Ersticken):
Küchenbrände, insbesondere Fett- oder Ölbrände (Klasse F), benötigen Sauerstoff, um die Verbrennung aufrechtzuerhalten. Feuerlöscher oder Löschsysteme setzen Mittel (z. B. Nasschemikalien, Schaum oder Kohlendioxid) frei, um den Sauerstoff um die Flammen zu verdrängen. Beispielsweise blockiert eine Löschdecke physisch den Sauerstoff, während CO₂-Gas eine inerte Schicht über brennendem Öl bildet.

Temperaturreduzierung (Kühlung):
Mittel wie Wasser (in automatischen Sprinklern) oder Nasschemikalien absorbieren Wärmeenergie und senken die Brennstofftemperatur unter ihren Zündpunkt. Wasserdampfsysteme sind besonders effektiv, da sie Flammen und umliegende Oberflächen schnell abkühlen, ohne Fett zu verteilen.

Unterbrechung der chemischen Kettenreaktion:

Trockenchemische Feuerlöscher (z. B. ABC-Pulver) oder spezielle Nasschemikalien unterbrechen den Verbrennungsprozess auf molekularer Ebene. Bei Fettbränden erzeugen Nassmittel (Kaliumacetat/Citrat) eine seifenartige Schicht (Verseifung), die die Brennstoffoberfläche versiegelt und eine erneute Entzündung verhindert.

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Vorteil des Küchenfeuerlöschsystems

-- Schnelle Reaktion

-- Automatischer Betrieb

-- Effektive Kühlung und Verhinderung einer erneuten Entzündung

-- Umweltfreundlich und sicher-- Breite Anwendbarkeit

-- SelbstdiagnosefunktionHotels und Resorts Anwendung Schulwohnheime und WohnungenGewerbekomplexe und Büroräume

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